キーマカレー ！！

「そうだ、カレーを作ろう！」

昨日、冷凍庫から合挽きのひき肉を取り出して、今日のお昼にパスタのボロネーズを作ろうと思ていたが、昼に材料をすべて出して、眺めていたら・・・・

アントワープのカフェ・QMのドライカレーを思い出した！

「そうだ、ひき肉カレーを作ろう！」

もうひとつ気になっていたのは、沖縄帰省中に、自宅隣のお店で時々「キーマカレーの出張販売」と言うのをやっていて、結構おいしくて、評判が良かったのだ・・・・、いつか自分で作ってみようと思っていた。

挽肉、玉ねぎ、にんにく、パプリカ・・・（あったので）ズッキーニを炒める。

この鍋の中身は？

ご飯はお鍋で炊くのです！　これ、慣れてきて結構上手になったのだよ。

料理は「手際よく」が大事です！

ご飯とカレーが同時に出来上がったのを見計らって・・・

えいっ！と玉子を割り、目玉焼き！

これでどうだ！

んー、ちょっと玉子を取り出すタイミングが遅かったかぁ？

味？

そりゃー、おいしかったサ！

カフェ・QMのドライカレーには劣るかもしれないが、味は保証付だ。

 

　

これだもの！

日本から買ってきておいたのサ、いつか作ろうと思って・・・。

つい食べ過ぎた！　夜は抜きだ！

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